8月13日，“‘谁是小岛第一味’秦皇岛美食必吃榜”暨“秦皇山海宴”发布仪式隆重举行。本次活动共评选出包括菜品、主食、小吃、饮品四大类70道特色美食。其中，青龙满族自治县表现亮眼，共有10道特色美食成功上榜。

获奖美食

名单如下：

菜品类：

祖山石磨老豆腐、青龙渤丰食品走油肉、

万豪酒店板栗皇尚黄

主食类：

在旗粗粮主食、万豪酒店山马莲菜团子

饮品类：

秦皇禾采不老莓复合果汁、八旗龙铁山楂果汁

特色小吃类：

在旗冰栗、百峰山楂果条、木兰菌业香菇酱

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此次活动由秦皇岛市委宣传部主办，旨在进一步挖掘秦皇岛特色美食，丰富城市旅游内涵，提升秦皇岛美食的知名度和美誉度，打造具有秦皇岛特色的美食文化品牌。

据悉，此次上榜的青龙美食均具有浓郁的地方特色和深厚的文化底蕴。青龙老豆腐历史悠久，早在清朝康熙年间就已出现，至今已有300多年历史，它精选本地优质黄豆，以青龙清澈甘甜的泉水为灵魂，制作工艺传统复杂，需经浸泡、石磨、滤渣、点卤水等多道工序，成品滑嫩可口，豆香浓郁，已被列入秦皇岛 “特色名吃”。青龙走油肉选用当地散养鲜猪肉，以带皮五花肉最佳，色泽红亮油润，肥而不腻、瘦而不柴，口感软烂入味，满口肉香，最初是为保存食物而创的烹饪方法，后演变成特色美食佳肴，也是满族人传承的非物质文化遗产。

青龙老豆腐

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青龙走油肉

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在旗粗粮主食

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板栗皇尚黄

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山马莲菜团子

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除了老豆腐和走油肉，此次上榜的在旗粗粮主食、板栗皇尚黄等青龙美食，也各具特色。在旗粗粮主食以青龙盛产的杂粮为原料，制作出的窝窝头、菜团子等食品，口感扎实，营养丰富；板栗皇尚黄则依托青龙优质的板栗资源，将板栗制成多种美味零食，香甜软糯，深受大众喜爱，成为青龙特色农产品转化为美食的典型代表。

不老莓复合果汁

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铁山楂果汁

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近年来，青龙满族自治县高度重视美食文化的挖掘和推广，凭借丰富的特色美食资源，在美食文化传承与发展方面成果显著。此次青龙10种美食入选 “秦皇岛美食必吃榜”，将有力促进当地美食文化与旅游产业的深度融合，为游客提供更丰富的餐饮体验。

来源：青龙报道

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